¿Quieres tener tu propio blog?
Una receta para vosotros
FILETES DE MERLUZA ENVUELTOS EN JAMÓN YORK (para 6 personas)
12 FILETES DE MERLUZA (de 600 a 1 kg)
6 LONCHAS FINASDE JAMÓN YORK
DOS HUEVOS.
1 PLATO CON HARINA.
MEDIO LITRO DE ACEITE
1 VASO DE LOS DE AGUA DE LECHE FRÍA
SAL
MODO DE HACERLO
SE PONEN LOD FILETES DE MERLUCHA EN UN PLATO HONDO Y SE ROCÍAN CON LA LECHE FRÍA, SE DEJAN ASÍ DURANTE MEDIA HORA DÁNDOLES UN PAR DE VUELTAS Y SE SECAN CON UN PAÑO LIMPIO. SE SALAN Y SE ENVUELVEN CON LA MEDIA LONCHA DE JAMÓN DE YORK HACIENDO UN ROLLITO QUE SE SUJETAN CON UN PALILLO. SE PASAN LIGERAMENTE POR HARINA Y DESPUES POR EL HUEVO BATIDO COMO PARA UNA TORTILLA. SE FRIEN LOS FILETES EN ACEITE BIEN CALIENTE Y SE SIRVEN EN SEGUIDA CON TROZOS DE LIMÓN.
es muy sencilla y esta muy rica, si no tienes merluza fresca o congelada puedes hacerlo con cualquier pescado hecho en lonchas y que sea más económico, ya me direis que tal os ha idoy si os ha gustado. muchos abrazos y hasta otra.
